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La Facultad de Veterinaria de la Unne evaluó las características productivas de los establecimientos ovinos del norte de Corrientes, para ayudarlos al desarrollo, luego de que éstos mostrar an una merma en la actividad respecto de las estancias del Sur.
Un trabajo previo de los investigadores registró un stock ovino de 1.135.120 cabezas en la provincia, repartidos en 7.444 haciendas.

Del total de animales, un 85% se encuentra en los departamentos de Curuzú Cuatiá, Mercedes, Monte Caseros, Paso de los Libres y Sauce y sólo el 15% está en los departamentos del norte.

A raíz de estos resultados, el proyecto impulsado por la Facultad de Veterinaria intentó detectar las causas de este bajo porcentaje de producción, para apuntalar el desarrollo de la actividad.

Método

Como primera medida, los productores respondieron aspectos técnicos, productivos, comerciales, patrimoniales y económicos de la zona. De acuerdo con los resultados preliminares, se identificó que el 83% de los consultados es dueño de su establecimiento, de pequeña a mediana escala, ya que tiene entre 100 y 1.000 hectáreas. Sólo el 34% de las estancias supera esa extensión.

El 8% de los establecimientos del norte se dedica sólo a ovinos, en tanto que el 80% de las unidades productivas tiene el 10% de ovejas sobre el total de animales.

En el norte de la provincia se está dando prioridad a la producción de carne, en tanto que la lana sería el segundo.

“Caracterizar las formas de trabajo en el norte de la provincia en particular, nos permite saber qué factores limitan su desarrollo con respecto a otras zonas”, comentó Adriana Capellari, una de las responsables del trabajo.

El equipo de investigación está integrado, además, por Gladis Rébak y Noelia Prieto, profesionales del Departamento de Producción Animal de la Facultad de Ciencias Veterinarias, y Luis Rivero, del Inta Curuzú Cuatiá.

El proyecto fue aprobado por la Secretaría General de Ciencia y Técnica de la Unne, que tiene como objetivo la caracterización de los sistemas de producción ovina de toda la provincia, y en el marco de la Ley Nacional Nº 25.422, que tiene como finalidad la Recuperación de la Ganadería Ovina Argentina, y motivó a los productores a invertir en genética, mejorando la calidad intrínseca de lana y carne.

“La intención es conocer en profundidad cómo avanzó el sistema en la provincia, y con ello planificar estrategias para potenciar la actividad, así como identificar los aspectos que desde el ámbito científico se deben estudiar para fortalecer las técnicas de esta producción animal”, dijo Capellari.

Agregó que la producción ovina es una alternativa productiva con gran potencial, por ser considerada una especie “multipropósito” al dar lana, carne, cuero y piel. Además, la posibilidad de ubicar la carne en mercados no abastecidos y las amplias posibilidades la comercialización de lana, respaldado en la provincia por la Cooperativa Lanera Coprolan de Curuzú Cuatiá.