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Los ovinos doble propósito
[03-08-2005 06:52:37] La actividad ovina está atravesando un momento promisorio. Sólo en lanas, se exporta por US$ 170 millones.
Los productores ovinos están apostando fuerte a la recuperación de la actividad. Y esto es algo que también se ve en La Rural de Palermo y sobre lo que también se habla en los pasillos del pabellón Ocre, dónde están alojados los reproductores de las distintas razas de esta especie.
La actividad lanera y de carne ovina están atravesando por un momento promisorio. Por un lado, en la provincia de Buenos Aires, suman ya más de 5 millones de pesos los créditos otorgados para incentivar la producción, existen cerca de 34.000 vientres, unos 1.000 carneros, 52.000 kilos de lana prefinanciada, infraestructura e instalaciones adecuadas y unas 17.000 hectáreas fueron recuperadas para la producción ovina.
A nivel país, la zafra lanera 2004/2005 marcó una consolidación de las tendencias positivas. Segun las cifras de la Federación Lanera Argentina, la producción 2004/2005 es de 75.000 toneladas base sucia (6% de crecimiento respecto a la anterior campaña), la exportación es de 63.000 toneladas (subió un 2% respecto al ciclo pasado) y el ingreso de divisas ronda los 170 millones de dólares en concepto de ventas externas (un 2% más). El principal destino fue China (18,4%), seguido por Alemania e Italia, estos tres países adquirieron casi el 50% del total exportado.
Otro dato a destacar en torno a la producción es la profundización del proceso de afinamiento de la fibra de la lana que viene dándose, a la par de una mejora en la calidad, desde hace varios años, en consonancia con las tendencias que marca la demanda mundial.
Pero, mientras la producción y las ventas externas de la actividad mostraron un crecimiento sostenido en las seis últimas esquilas nacionales, los costos productivos crecieron y cayeron las cotizaciones internacionales.
Sobre el tema, criadores y dirigentes de la Federación Lanera Argentina pusieron de relieve que el crecimiento sectorial, aunque gradual, aparece sostenido, por el punto de apoyo que le da el incremento productivo que se observa en las distintas razas. Se consideró que se enfrenta un período que muestra consolidación y el afianzamiento de las tendencias de crecimiento que se vienen dando desde hace unos cuatro años.
Desde el sector productivo, en tanto, los criadores consideraron que se está logrando un mejoramiento sustancial en la calidad de la fibra que se obtiene, que podrá responder a la más exigente demanda internacional del producto. Pusieron de relieve que el logro de esas metas se vio respaldado por programas específicos y medidas sectoriales, como el ProLana y la ley de promoción de la ganadería ovina, implementadas desde la Secretaría de Agricultura.
Aunque todavía se esté lejos de los millonarios stocks de cabezas ovinas con que contaba el país hacia 1950 (unos 80 millones), los criadores de las distintas razas coinciden en confiar respecto de que se mantendrá el crecimiento sostenido que está mostrando la producción ovejera.
Las exportaciones de carne ovina en los mercados mundiales todavía son reducidas, si bien el producto se va posicionando día a día, en particular como un "speciality" en la hotelería y gastronomía internacional. Pero la Argentina aún no puede cubrir el cupo que, por 20 mil toneladas anuales de carne ovina de calidad, otorgó la UE al país a mediados de la década del '80, debido a la falta de existencias ovejeras, ya que no se podría mantener el ritmo de embarques si se sale a buscar compradores externos del producto.
De cara a esa situación y lejos del desánimo, los referentes del sector se preparan para salir a buscar nuevos mercados, diversificar la oferta y seguir promocionando el doble propósito de la cría ovejera: las carnes y la lana. Pero tampoco ignoran que deberán insistir ante las autoridades provinciales para que se mantenga el respaldo que, desde hace unos tres años, se vienen dando a la actividad ovejera nacional.
Por Liliana Cobelo
La actividad lanera y de carne ovina están atravesando por un momento promisorio. Por un lado, en la provincia de Buenos Aires, suman ya más de 5 millones de pesos los créditos otorgados para incentivar la producción, existen cerca de 34.000 vientres, unos 1.000 carneros, 52.000 kilos de lana prefinanciada, infraestructura e instalaciones adecuadas y unas 17.000 hectáreas fueron recuperadas para la producción ovina.
A nivel país, la zafra lanera 2004/2005 marcó una consolidación de las tendencias positivas. Segun las cifras de la Federación Lanera Argentina, la producción 2004/2005 es de 75.000 toneladas base sucia (6% de crecimiento respecto a la anterior campaña), la exportación es de 63.000 toneladas (subió un 2% respecto al ciclo pasado) y el ingreso de divisas ronda los 170 millones de dólares en concepto de ventas externas (un 2% más). El principal destino fue China (18,4%), seguido por Alemania e Italia, estos tres países adquirieron casi el 50% del total exportado.
Otro dato a destacar en torno a la producción es la profundización del proceso de afinamiento de la fibra de la lana que viene dándose, a la par de una mejora en la calidad, desde hace varios años, en consonancia con las tendencias que marca la demanda mundial.
Pero, mientras la producción y las ventas externas de la actividad mostraron un crecimiento sostenido en las seis últimas esquilas nacionales, los costos productivos crecieron y cayeron las cotizaciones internacionales.
Sobre el tema, criadores y dirigentes de la Federación Lanera Argentina pusieron de relieve que el crecimiento sectorial, aunque gradual, aparece sostenido, por el punto de apoyo que le da el incremento productivo que se observa en las distintas razas. Se consideró que se enfrenta un período que muestra consolidación y el afianzamiento de las tendencias de crecimiento que se vienen dando desde hace unos cuatro años.
Desde el sector productivo, en tanto, los criadores consideraron que se está logrando un mejoramiento sustancial en la calidad de la fibra que se obtiene, que podrá responder a la más exigente demanda internacional del producto. Pusieron de relieve que el logro de esas metas se vio respaldado por programas específicos y medidas sectoriales, como el ProLana y la ley de promoción de la ganadería ovina, implementadas desde la Secretaría de Agricultura.
Aunque todavía se esté lejos de los millonarios stocks de cabezas ovinas con que contaba el país hacia 1950 (unos 80 millones), los criadores de las distintas razas coinciden en confiar respecto de que se mantendrá el crecimiento sostenido que está mostrando la producción ovejera.
Las exportaciones de carne ovina en los mercados mundiales todavía son reducidas, si bien el producto se va posicionando día a día, en particular como un "speciality" en la hotelería y gastronomía internacional. Pero la Argentina aún no puede cubrir el cupo que, por 20 mil toneladas anuales de carne ovina de calidad, otorgó la UE al país a mediados de la década del '80, debido a la falta de existencias ovejeras, ya que no se podría mantener el ritmo de embarques si se sale a buscar compradores externos del producto.
De cara a esa situación y lejos del desánimo, los referentes del sector se preparan para salir a buscar nuevos mercados, diversificar la oferta y seguir promocionando el doble propósito de la cría ovejera: las carnes y la lana. Pero tampoco ignoran que deberán insistir ante las autoridades provinciales para que se mantenga el respaldo que, desde hace unos tres años, se vienen dando a la actividad ovejera nacional.
Por Liliana Cobelo
Fuente: Clarín
