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Analistas del circuito comercial de la lechería destacaron la importante recuperación que está mostrando la actividad en el país, luego de varios años de estancamiento en los precios, por lo cual indicaron que a ese dato se suma el de la mayor rentabilidad y poder de compra que tiene hoy el sector productor.

Al señalar que "están mejorando los números para la lechería", referentes del sector dijeron que "hoy, con un litro de leche se pueden adquirir 3 kilos de maíz", uno de los principales insumos para mantener el equilibrio alimentario de los rodeos en ordeño.

También pusieron de relieve que "esta relación es la mejor en 30 años", para todos los eslabones de la cadena comercial del rubro, puntualizaron desde las principales cuencas lecheras del país nucleadas en la Mesa Nacional de Lechería. Consultado sobre el tema, José Quintana, especialista en lechería de AACREA, afirmó que en la actualidad "la lechería le gana a la agricultura, en especial a la soja", a nivel de márgenes, porque está 100 dólares por encima de la oleaginosa.

Aclaró, empero, que "queda la duda si es suficientemente tentador cuando se mira la cantidad de plata invertida que hace falta. Son 2.000 dólares por hectárea, mientras que en la soja son entre 200 y 300 (u$s/ha), dijo y recordó que si al año siguiente "se quiere salir del negocio, se puede, mientras que en el tambo no", afirmó.

Frente a ese escenario, el analista dijo que "cree" que se puede tener un "crecimiento vertical, pero no tanto horizontal en la producción de este año", explicó y acotó que es probable que la producción "mejore mucho en el segundo semestre respecto a la producción por vaca. Pero el crecimiento genuino, en cantidad de hectáreas, y en cantidad de vacas (en ordeño) va a ser más lento", aclaró.

También remarcó que "eso también tiene que ver con la incertidumbre acerca de si el gobierno va a intervenir o no el mercado, en cuanto a los precios internacionales".

Entre tanto, el presidente del Centro de la Industria Lechera (CIL), Miguel Paulón, salió a despejar dudas y temores luego de las declaraciones de Emiliano Amondarain, titular de la Unión General de Tamberos, quien expresó temor frente a la posibilidad de llegar a "una situación critica para el sector como la que se vivió hace tres años".

Para el titular del CIL, "de ninguna manera vamos a volver al 2007", dijo y subrayó que "el mercado se va a sostener por más que el precio baje".

"Los precios se van a sostener en este segundo semestre. El porcentaje de caída va a depender de dos factores. Por un lado, va a estar supeditado a como se comporte el mercado internacional. Pero también va a tener que ver con el buen financiamiento o alguna otra medida que se de en el mercado interno, y que eso evite que todo se vuelque al mercado interno por falta de movimiento en el mercado internacional", explicó Paulón a portales especializados.

Tras remarcar que "de ninguna manera se volverá al escenario de 2007", puntualizó: "No aviso ninguna situación catastrófica. Estamos hablando de un precio de 35 centavos de dólar. Que se caiga un poco el precio no significa que vamos a pasar una situación terrible. El mercado se va a sostener", vaticinó.

Al referirse a la situación del mercado internacional, Paulón confió en que "estará tranquilo", ya que "si bien el escenario de precios no esta definido, lo que más preocupa es que no hay operaciones", explicó para finalizar.