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La cosecha fina fue entre buena y muy buena (3300 a más de 6500 kg/ha) en las subzonas Tres Arroyos y Orense, según un informe presentado por la Chacra Experimental Integrada de Barrow, donde se evalúan la situación de los cultivos y las lluvias registradas en el área de influencia de la institución.

En el mencionado informe, elaborado por los ingenieros agrónomos Jimena Berriolo, Agustín Báez y Marisa Domenech, se realiza un resumen de la situación de los cultivos al 10 de enero pasado en los partidos de Tres Arroyos, Adolfo Gonzales Chaves, San Cayetano y Coronel Dorrego, con datos recolectados durante la evaluación mensual de los mismos, en el marco de la "Red de Información Agropecuaria Nacional" (RIAN).

En tanto, los registros pluviométricos provienen de 22 pluviómetros distribuidos en campos de productores de toda el área de influencia de la Chacra Experimental de Barrow y fueron compilados por el ingeniero Daniel Intaschi, Sandra Rey y Mirta Payes.

Las lluvias

Durante el mes de diciembre pasado las lluvias variaron desde 32 mm (Coronel Dorrego) hasta 134 mm (Cruce El Pescado-Tres Arroyos), siendo superiores a las históricas en Cascallares y Barrow e inferiores en Aparicio y Coronel Dorrego.

En relación al promedio de los últimos 30 años (1981-2010), con respecto al acumulado durante el 2011, fueron inferiores en Aparicio (149 mm), Coronel Dorrego (205,5 mm), Cascallares (45 mm) y Barrow (109,4).

Las buenas lluvias promedios por subzona acontecidas durante noviembre pasado permitieron la recarga del perfil de suelos. En diciembre las lluvias no fueron abundantes, pero tuvieron una buena distribución temporal, ya que llovieron 20 mm de promedio los días 5, 11 y 22 de ese mes.

Estos registros, sumados a temperaturas adecuadas para un buen llenado de grano para el trigo, favorecieron la evolución de la fina, que culminaron en una cosecha entre buena y muy buena (3300 a más de 6500 kg/ha) para las subzonas Tres Arroyos (III-B) y Orense (III-C), según áreas, cantidad y distribución de lluvias, manejo del cultivo y capacidad potencial de los suelos.

Los rendimientos en la subzona Coronel Dorrego (III-A) variaron entre regular y bueno (1000 a 4000 kg/ha) con una media para el partido de 2200 a 2400 kg/ha.

Durante la evaluación de los cultivos en diciembre se avanzaba en la cosecha de cebada cervecera con rendimientos variables, según las subzonas, y se observó el estado avanzado de los lotes de trigo. Los registros semanales de lluvias durante este mes, sumados al significativo crecimiento de la superficie sembrada de cebada, atrasaron la finalización de la cosecha.

Los rendimientos de la última campaña de cebada y trigo, a pesar de ser buenos, fueron inferiores a los de la campaña pasada. Durante la recorrida mensual de noviembre de 2011 los lotes de trigo presentaban un estado muy bueno en el 20,0% de los casos, bueno en el 53,3%, regular en el 20,0% y malo en el resto (6,7%). En cambio, para el mismo mes del año 2010 los lotes de trigo presentaban un estado muy bueno en el 57,1% de los casos, bueno en el 28,6%, regular en el 8,6% y malo en el resto (5,7%).

Cultivos de gruesa

Con respecto a los cultivos de gruesa, al cierre de este informe se encontraban calificados como bueno y en estado fenológico entre V10 a Vt (estados vegetativo a panojamiento) en maíz; R2 a R5.7 (botón floral a 70% de floración) en girasol; y entre V4 a R1 (estado vegetativo a inicio de floración) en soja de primera.

Debido a los estados fenológicos en que se encuentran estos cultivos, soportaron mejor los efectos de las altas demandas atmosféricas que tuvieron por las elevadas temperaturas, fuertes vientos y ausencia de lluvias desde la última semana de diciembre hasta el 9 de enero; a partir del cual se registraron precipitaciones variables, desde 15 a 45 mm según subzonas, y un descenso marcado de temperatura.

La mayoría de los lotes evaluados de maíz y girasol se encuentran ingresando al período crítico de definición del rendimiento, por lo que será importante que se produzcan buenos registros de lluvias durante la semana venidera, para cubrir la alta demanda de humedad en estos meses del año.

Por otro lado, girasoles sembrados en la subzona Orense (IIIC) muestran un gran desarrollo vegetativo, con una altura mayor a 1,80 metro y hojas de gran tamaño, por lo tanto necesitan una mayor cantidad de agua para mantener la estructura vegetativa conformada.

En cuanto al cultivo de soja de primera, se encuentra en mejor situación ya que el número de semillas por metro cuadrado es función del estado del cultivo en períodos reproductivos algo más avanzados.

Períodos de estrés durante la floración temprana producen, en general, escaso efecto en el número de vainas por metro cuadrado y en el rendimiento de semilla de soja de primera, debido a que el cultivo presenta gran plasticidad y puede seguir produciendo estructuras reproductivas una vez aliviado el estrés. Además, una eventual disminución en el número de vainas es parcialmente compensada por la producción de más semillas por vainas y por semillas más pesadas.

Por lo tanto, el rendimiento de soja se reduce sólo levemente ante situaciones de estrés en floración. A medida que avanza el ciclo reproductivo, las plantas van perdiendo su plasticidad. Por consiguiente, reducciones del crecimiento en el período de fijación de vainas y en el llenado de granos (coincidentes con el mes de febrero) generalmente disminuyen más marcadamente el rendimiento. Lo ideal es, entonces, lograr un cultivo en óptimo estado en dichos períodos.

Es por todo esto que, en general, el rendimiento de la soja de primera se asocia estrechamente con la cantidad de agua disponible durante el llenado de las semillas. Además, buenos cultivos de soja durante la floración temprana no resultan necesariamente en altos rindes.