Clima
Agricultura
Ganaderia
Lecheria
Otros
Noticias
Firman acuerdo para estabilizar el precio de la carne de cerdo
[16-03-2006 06:20:09] A través del convenio suscripto por el presidente Kirchner con productores, la media res porcina, que no incluye ni cabeza ni patas, se ofrecerá en el mercado mayorista a 4 pesos más IVA por kilo.
El presidente Néstor Kirchner encabezó ayer por la tarde la firma de un acuerdo con la Asociación Argentina de Productores Porcinos (AAPP) para estabilizar el valor de la carne de cerdo e impulsar el consumo de este producto y sus derivados.
El convenio fue suscripto a las 18 en el despacho presidencial de Casa de Gobierno.
En la ocasión se anunció que la media res porcina, que no incluye ni cabeza ni patas, se ofrecerá en el mercado mayorista a 4 pesos más IVA por kilo, según había adelantado la Asociación de Productores.
Este acuerdo de precios no sólo procura contribuir a la lucha antiinflacionaria sino que impulsa la sustitución de la carne vacuna.
Asimismo, la Asociación firmó un acuerdo con el gobierno bonaerense para promover el consumo de carne de cerdo en el territorio provincial.
El convenio se anunció luego de una reunión que el presidente Néstor Kirchner mantuvo con el titular de esa Asociación, Juan Luis Uccelli, de la que participaron la ministra de Economía, Felisa Miceli, el secretario de Agricultura, Miguel Campos, y la subsecretaria de Coordinación Económica, Silvia Canela.
"Kirchner nos dijo que mañana va a comer milanesas de cerdo", dijo Uccelli, quien al hacer el anuncio del acuerdo, afirmó que la nalga porcina puede estar en las góndolas para ser usada como la vacuna.
Uccelli aclaró que la iniciativa para rubricar el convenio sobre los precios fue tomada por la entidad a su cargo porque "estamos en condiciones de tener precios más bajos que la carne vacuna".
Puso como ejemplo que la nalga de cerdo en supermercado está a 8,30 pesos el kilogramo, en tanto la vacuna común está a 8,60 y la ternera a 11,90 pesos.
En virtud del acuerdo logrado, el precio de la media res salida del frigorífico "sin cabeza y sin patitas de adelante", aclaró, "será de cuatro pesos por kilo más IVA".
Uccelli explicó que la carne porcina "es la que más se consume en el mundo", excepto en Argentina y Uruguay y que su sector está en condiciones de abastecer el mercado argentino.
Asimismo, adelantó que como parte de la campaña para incentivar el consumo de carne porcina, la Secretaría de Agricultura hará cursos de capacitación a carniceros para enseñar los tipos de corte.
En la Argentina se consume un promedio de 65 kilos anuales de carne de vaca per cápita, 18 kilos de pollo y solamente 6 kilos de carne porcina. En general se consume el cerdo a través de embutidos y no de cortes frescos.
El convenio fue suscripto a las 18 en el despacho presidencial de Casa de Gobierno.
En la ocasión se anunció que la media res porcina, que no incluye ni cabeza ni patas, se ofrecerá en el mercado mayorista a 4 pesos más IVA por kilo, según había adelantado la Asociación de Productores.
Este acuerdo de precios no sólo procura contribuir a la lucha antiinflacionaria sino que impulsa la sustitución de la carne vacuna.
Asimismo, la Asociación firmó un acuerdo con el gobierno bonaerense para promover el consumo de carne de cerdo en el territorio provincial.
El convenio se anunció luego de una reunión que el presidente Néstor Kirchner mantuvo con el titular de esa Asociación, Juan Luis Uccelli, de la que participaron la ministra de Economía, Felisa Miceli, el secretario de Agricultura, Miguel Campos, y la subsecretaria de Coordinación Económica, Silvia Canela.
"Kirchner nos dijo que mañana va a comer milanesas de cerdo", dijo Uccelli, quien al hacer el anuncio del acuerdo, afirmó que la nalga porcina puede estar en las góndolas para ser usada como la vacuna.
Uccelli aclaró que la iniciativa para rubricar el convenio sobre los precios fue tomada por la entidad a su cargo porque "estamos en condiciones de tener precios más bajos que la carne vacuna".
Puso como ejemplo que la nalga de cerdo en supermercado está a 8,30 pesos el kilogramo, en tanto la vacuna común está a 8,60 y la ternera a 11,90 pesos.
En virtud del acuerdo logrado, el precio de la media res salida del frigorífico "sin cabeza y sin patitas de adelante", aclaró, "será de cuatro pesos por kilo más IVA".
Uccelli explicó que la carne porcina "es la que más se consume en el mundo", excepto en Argentina y Uruguay y que su sector está en condiciones de abastecer el mercado argentino.
Asimismo, adelantó que como parte de la campaña para incentivar el consumo de carne porcina, la Secretaría de Agricultura hará cursos de capacitación a carniceros para enseñar los tipos de corte.
En la Argentina se consume un promedio de 65 kilos anuales de carne de vaca per cápita, 18 kilos de pollo y solamente 6 kilos de carne porcina. En general se consume el cerdo a través de embutidos y no de cortes frescos.
Fuente: Infobae
