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Un grupo de Pymes lácteas argentinas concretarán las primeras exportaciones a China en el marco de un memorando de entendimiento firmado entre los ministerios de Agricultura de ambas naciones.
Merced al trabajo de capacitación desarrollado por INTA Rafaela, cada vez son más los profesionales insertos en un mercado laboral con características propias y requerimientos crecientes.
En el pasado mes de agosto el precio promedio ponderado de la leche de referencia en la provincia de Santa Fe fue de 1,495 $/litro (0,35 u$s/litro), un valor prácticamente similar al registrado en julio de este año (1,509 $/litro).
Funcionarios nacionales presentaron en Rafaela el flamante “Sistema de Pago de la Leche Cruda sobre la base de Atributos de Calidad Composicional e Higiénico-Sanitarios en Sistema de Liquidación Única, Mensual, Obligatoria y Universal”. Además de pagar por sólidos, se establece el mismo modelo para el pago al tambero por parte de las industrias. Un reclamo histórico a punto de hacerse realidad.
La escasez de forrajes para los tambos y la falta de acceso al financiamiento para incorporar tecnología son los dos factores que explican el inmenso déficit lácteo que existe en esta industria que desde hace años se mantiene sin crecer en San Juan.
Referentes mundiales de la actividad lechera ofrecieron su visión sobre las diferentes modalidades de comercialización y fijación de precios en los países productores y exportadores. El escenario global es de alta volatilidad.
Se estima que el año cerrará con una oferta total de 11.500 millones de litros. Retorna al nivel récord que se había alcanzado en 1998. Sostendrán los precios en la primavera-verano para sostener el crecimiento de la actividad tambera. Alto potencial para crecer y exportar al norte de África.
Así lo aseguró el subsecretario de Lechería Arturo Videla durante la ceremonia inaugural del Congreso Internacional de Productores de Leche. En 2010 la producción nacional fue de 10.307 millones de litros.
Comenzó en Villa María el Congreso Internacional de Productores de Leche (Ciple) y tiene como objetivo intercambiar realidades con otros países para comparar las diferentes situaciones y avanzar así en un sistema sustentable de comercialización de la materia prima.
Se trata del proyecto productivo y turístico elaborado por el Inta Rafaela e impulsado por la Asociación para el Desarrollo del Turismo Rural en Santa Fe. Participarán 22 localidades.
Las usinas integrantes de CIL aseguraron "están empeñadas en colocar fluidamente los volúmenes que, luego de abastecer plenamente al mercado interno, deben ser exportados para no sobreofertar a éste último y deteriorar los ingresos de toda esta cadena productiva”.
La presentación oficial la realizará la presidenta Cristina Fernández el próximo 23 de septiembre en la Sociedad Rural de dicha localidad cordobesa. La construcción demandó una inversión de un millón de pesos.
El establecimiento de ovinos que funciona en la Escuela de Educación Agropecuaria Nº 1, además de elaborar quesos a partir de este año comenzó a desarrollar la cabaña para criar animales de punta.
Así lo indicó el subsecretario de Lechería Arturo Videla durante una reunión mantenida con representantes de SanCor, Cotagú, Manfrey, Arroyo Cabral, Cotapa, James Craik, Asociación Unión de Tamberos, CooSalta y La Suipachense.
“Créase el Sistema de Pago de la Leche Cruda sobre la base de Atributos de Calidad Composicional e Higiénico-Sanitarios en Sistema de Liquidación Única, Mensual, Obligatoria y Universal.”, así reza el primer artículo publicado el jueves en el Boletín Oficial.
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